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BOLO DE FARINHA DA BOCAIÚVA

Ingredientes

02 ovos inteiros / 02 colheres de margarina / 01 e ½ xícaras de açúcar de sua preferência / 02 xicaras de leite de sua preferencia / 02 xicaras de farinha de trigo / 01 xicara da FARINHA DE BOCAIÚVA

Modo de preparo:

Bater os ovos com o açucar e a margarina. acrescentar os ingredientes secos misturando bem, acrescentar a farinha da bocaiúva e misturar delicadamente apenas para incorporar à massa. Coloque o fermento.

Coloque em uma forma untada e leve ao forno temperatura 180” por aproximadamente 45 minutos

Sugestão de cobertura

01 colher de manteiga, 03 colheres de açúcar caramelizada, flocos de castanha da Bocaiuva. Misture as castanhas no caramelo ainda quente e coloque sobre o bolo.

(Receita enviada por Cris - Pousada Pioneiro)

MINGAU DE BOCAIÚVA

300 ml de leite / 01 colher de chá de aveia em flocos finos / 01 colher de sobremesa de farinha da bocaiúva / adoce a gosto

Em uma panela, misture os ingredientes, leve ao fogo e mexa constantemente até atingir o ponto de sua preferência

Um super alimento que eleva suas receitas com sabor e nutrição

RECEITA BOLO DE BANANA COM FARINHA DA BOCAIÚVA

Ingredientes:

4 bananas nanicas maduras amassadas

3 ovos

1 xícara de (café) de óleo de sua preferência. Usei de milho

1 xícara de farinha de aveia

1 xícara de farinha de bocaiuva

1/2 xícara de frutas cristalizadas

1/2 xícara de uva passas

Tâmaras picadas quanto baste

1 colher de (sobremesa) de cacau

1 colher de (sobremesa) de canela

1 colher de (sopa) de fermento pó royal

Castanha de baru picada

Modo de fazer:

Em uma bacia coloque:

As castanhas picadas, uva passas, frutas cristalizadas e as tâmaras hidrate com o óleo.

Amasse as bananas e coloque na mistura, em seguida coloque as farinhas e continue mexendo e acrescenta

os ovos batidos continue batendo a massa com um fuet para ficar homogênea por último coloque o pó royal.

Asse em forno preaquecido.

(Receita enviada por Analice - Spasso Arte )

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